Efter ett regeringsbeslut den 18 juni kommer den pågående utredningen om översyn av alkohollagen att också fundera över bryggeriernas lån till restauranger och pubar.
Den här typen av lån har funnits länge. De kan se ut på olika sätt, och varken krögare eller bryggerier vill berätta några detaljer. Men det handlar om stora pengar, i en aktuell krogkonkurs har Carlsberg till exempel krav på cirka 25 miljoner kronor.
En vanlig form är att bryggeriet levererar ölet och tar betalt senare när försäljningen har kommit i gång. För många krogar är ölförsäljningen en mycket viktig del av inkomsterna. Det kräver som bekant mindre arbete att tappa upp en stor stark än att servera en varmrätt. Många kunder vill dessutom ha flera öl medan de nöjer sig med ett mål mat.
Bryggeriernas lån har fått hård kritik, inte minst från länsstyrelsen i Stocholm som i februari uppmanade regeringen att se över systemet. I ett brev till socialdepartementet heter det att "dessa lån strider mot alkohollagens grundprinciper om återhållsamhet och måttfullhet vid försäljningen".
- Det fungerar som ett incitament för krogarna att sälja mer öl än de borde göra, säger Jan-Olof Tidbeck på länsstyrelsen.
Den 18 juni svarade regeringen att den pågående Alkoholutredningen redan har sådana direktiv att den kan se över systemet. Och utredaren Anita Werner bekräftar för DN att man verkligen kommer att utreda bryggeriernas lån.
- Vi kommer att ge synpunkter på systemet. Men än så länge har jag ingen uppfattning, säger Anita Werner.
Krogbranschen och flera bedömare ser lånen som nödvändiga.
- Det är de enda vita pengar som är tillgängliga för krogar. Det är nästan omöjligt i dag att belåna sin rörelse i bank, säger Hans Öberg, konsult inom restaurangbranschen och Stockholms handelskammares värderingsman av restauranger.
Hans Öberg menar att krogarnas låneproblem beror på det dåliga rykte som restaurangbranschen har. Enligt honom är det ett oförtjänt dåligt rykte.
De krögare DN har talat med försvarar också bryggeriernas lån.
- För bryggerierna är det ett sätt att vinna marknad, för oss att låna pengar till rätt räntesats. Båda sidor är vinnare, säger Nils Molinder på Melanders Stockholm Fisk-gruppen.
Carlsberg är det största bryggeriföretaget i landet och ställer upp med flera olika former av lån till krogarna, som exempelvis direkta lån och förskottsrabatter på levererat öl. Dessutom tillhandahåller Carlsberg ölpumpar, tankar och annat för att marknadsföra ölet.
Carlsberg Sveriges vd Otto Drakenberg skulle gärna slippa själva låneverksamheten.
- Vårt jobb är att sälja dryck och låneinstituten är bättre lämpade att göra kredit- och riskbedömningar. Men nu har vi den situationen att låneinstituten inte är intresserade av att hjälpa restaurangbranschen med finansiering.
Sedan två år tillbaka har Carlsberg inlett ett samarbete med Nordea. Krogarna uppmuntras att flytta över lånen till Nordea men Carlsberg står för säkerheterna. I dag uppger Carlsberg att 20 procent av låneverksamheten går genom Nordea.
För Carlsberg och andra bryggerier är krogarna mycket viktiga. De tjänar mer pengar per liter såld dryck på krogen, även om de största mängderna säljs i dagligvaruhandeln och på Systembolaget. Vd Otto Drakenberg menar också att krogarna är viktiga för att "etablera en god dryckeskultur".
- Om vi får en bartender att rekommendera ett visst öl framför exempelvis vin eller få gästen att ta ett särskilt öl till en viss mat, då får ölet en bättre status. Det handlar om att intressera kunderna för gott öl och komma ifrån tänkandet med en stor stark, säger Otto Drakenberg.
DN - Stefan Lisinski och Charlotta ErikssonDen här typen av lån har funnits länge. De kan se ut på olika sätt, och varken krögare eller bryggerier vill berätta några detaljer. Men det handlar om stora pengar, i en aktuell krogkonkurs har Carlsberg till exempel krav på cirka 25 miljoner kronor.
En vanlig form är att bryggeriet levererar ölet och tar betalt senare när försäljningen har kommit i gång. För många krogar är ölförsäljningen en mycket viktig del av inkomsterna. Det kräver som bekant mindre arbete att tappa upp en stor stark än att servera en varmrätt. Många kunder vill dessutom ha flera öl medan de nöjer sig med ett mål mat.
Bryggeriernas lån har fått hård kritik, inte minst från länsstyrelsen i Stocholm som i februari uppmanade regeringen att se över systemet. I ett brev till socialdepartementet heter det att "dessa lån strider mot alkohollagens grundprinciper om återhållsamhet och måttfullhet vid försäljningen".
- Det fungerar som ett incitament för krogarna att sälja mer öl än de borde göra, säger Jan-Olof Tidbeck på länsstyrelsen.
Den 18 juni svarade regeringen att den pågående Alkoholutredningen redan har sådana direktiv att den kan se över systemet. Och utredaren Anita Werner bekräftar för DN att man verkligen kommer att utreda bryggeriernas lån.
- Vi kommer att ge synpunkter på systemet. Men än så länge har jag ingen uppfattning, säger Anita Werner.
Krogbranschen och flera bedömare ser lånen som nödvändiga.
- Det är de enda vita pengar som är tillgängliga för krogar. Det är nästan omöjligt i dag att belåna sin rörelse i bank, säger Hans Öberg, konsult inom restaurangbranschen och Stockholms handelskammares värderingsman av restauranger.
Hans Öberg menar att krogarnas låneproblem beror på det dåliga rykte som restaurangbranschen har. Enligt honom är det ett oförtjänt dåligt rykte.
De krögare DN har talat med försvarar också bryggeriernas lån.
- För bryggerierna är det ett sätt att vinna marknad, för oss att låna pengar till rätt räntesats. Båda sidor är vinnare, säger Nils Molinder på Melanders Stockholm Fisk-gruppen.
Carlsberg är det största bryggeriföretaget i landet och ställer upp med flera olika former av lån till krogarna, som exempelvis direkta lån och förskottsrabatter på levererat öl. Dessutom tillhandahåller Carlsberg ölpumpar, tankar och annat för att marknadsföra ölet.
Carlsberg Sveriges vd Otto Drakenberg skulle gärna slippa själva låneverksamheten.
- Vårt jobb är att sälja dryck och låneinstituten är bättre lämpade att göra kredit- och riskbedömningar. Men nu har vi den situationen att låneinstituten inte är intresserade av att hjälpa restaurangbranschen med finansiering.
Sedan två år tillbaka har Carlsberg inlett ett samarbete med Nordea. Krogarna uppmuntras att flytta över lånen till Nordea men Carlsberg står för säkerheterna. I dag uppger Carlsberg att 20 procent av låneverksamheten går genom Nordea.
För Carlsberg och andra bryggerier är krogarna mycket viktiga. De tjänar mer pengar per liter såld dryck på krogen, även om de största mängderna säljs i dagligvaruhandeln och på Systembolaget. Vd Otto Drakenberg menar också att krogarna är viktiga för att "etablera en god dryckeskultur".
- Om vi får en bartender att rekommendera ett visst öl framför exempelvis vin eller få gästen att ta ett särskilt öl till en viss mat, då får ölet en bättre status. Det handlar om att intressera kunderna för gott öl och komma ifrån tänkandet med en stor stark, säger Otto Drakenberg.
Läs även andra bloggares åsikter om
Skatter Småföretag Nyföretagande Skattepolitik Entreprenörskap Skatteverket Skattebrott Revision Gnosjöupproret Vallöfte Restaurangbranschen Frisör Sköntaxering Kontantberäkningsmetod Bruttovinstmetod arbetskostnader trygghetssystem regelförenklingar företagarpolitik
